تعداد کالری موجود در جو دوسر

تعداد کالری موجود در جو دوسر

جو دوسر غذاهایی با ارزش غذایی بالا و کالری کمی در نظر گرفته می شود ، زیرا با محتوای بالای فیبر و مواد مغذی مفید آن مشخص می شود ، که باعث می شود اضافه کردن آن به رژیم غذایی یک چیز خوب باشد ،^[١] هر 100 گرم جو دوسر حاوی 379 کالری است ، یا می توان گفت که این فنجان که 81 گرم تشکیل می دهد ، حاوی 307 کالری است.^[٢]

اجزای جو دوسر غذایی

جو دوسر حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید از جمله موارد زیر است:

• فیبر رژیم غذایی: دو نوع فیبر در جو دوسر وجود دارد. این فیبر نامحلول است ، که با افزایش اندازه مدفوع ، یبوست را کاهش می دهد ، و این نوع باکتری های مفید در روده تخمیر نمی شود ، در حالی که بیشترین درصد آن یک محلول در آب است و به شکل بتا -گلوکان (انگلیسی: بتا -گلوکان) است ، نقش این نوع باعث افزایش احساس می شود که احساس می کند که مقدار روز غذا را کاهش می دهد ، که باعث می شود مقدار غذا کاهش یابد ، که باعث کاهش مقدار غذا می شود. خطر مشکلات سلامتی مرتبط با افزایش وزن را کاهش دهید.^[٣]

علاوه بر این ، بتا گلوکان ممکن است در کاهش قند و انسولین در خون نقش داشته باشد ، که به بیماران دیابتی کمک می کند تا سطح قند خود را کنترل کنند ، و همچنین سطح کلسترول بد (انگلیسی: لیپوپروتئین های کم چگالی) و سطح کلسترول را کاهش می دهد و این فیبرها باعث افزایش رشد باکتری های مفید موجود در بیضه می شوند.^[٤] شایان ذکر است که مقدار الیاف توصیه شده برای خوردن روزانه آنها به ارزش 25 گرم برای زنان و 38 گرم برای مردان است.^[٥]

• نشاسته: که از زنجیره های طولانی مولکول های گلوکز تشکیل شده است ، و آنها بزرگترین مؤلفه جو دوسر محسوب می شوند ، و شایان ذکر است که نشاسته های جو به سه شکل در دسترس هستند ، یعنی: نشاسته سریع و سریع. که به سرعت از بین می رود و جذب می شود و معادل 7 ٪ نشاسته کربوهیدرات ها در جو دوسر و نشاسته هضم آهسته است. که خرد شده و جذب شده است ، و 22 ٪ از نشاسته نشاسته در جو دوسر و نشاسته مقاوم را تشکیل می دهد ، که 25 ٪ از نشاسته های نشاسته در جو دوسر را تشکیل می دهد.^[١]
• پروتئین: جو دوسر منبع خوبی از پروتئین است ، اما تمام اسیدهای آمینه اساسی را که بدن به آن احتیاج دارد فراهم نمی کند ، اما می توان آن را برای تقویت مقادیر صورت فلکی گاز گرفته در روز تقویت کرد ، و شایان ذکر است که جو دوسر خالص حاوی پروتئین به نام Afenin (انگلیسی: Avenin) است ، که پروتئین مانند یک پروتئین است که در ترکیب آن وجود ندارد و اگرچه این پروتئین نیست. درصد از آنها – که بیش از 8 ٪ نیست – ممکن است هنگام مصرف مقادیر زیادی جو دوسر در معرض یک واکنش آلرژیک قرار گیرد.^[٦][٧]
• چربیجو دوسر یکی از منابع سرشار از چربی نیست ، اما علاوه بر مقدار ساده ای از چربی اشباع ، حاوی مقدار ساده چربی در هر سهم تغذیه ای 3.6 گرم چربی های اشباع شده متعدد و یک طرفه است.^[٦]
• آنتی اکسیدان ها: جو دوسر یکی از منابع سرشار از آنتی اکسیدان ها است. مانند اسید فرلیک ، که در جو دوسر بسیار در دسترس است ، و سایر ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول ، و جو دوسر حاوی گروهی از آنتی اکسیدان ها به نام Avenanthramides است که فقط در جو دوسر منحصر به فرد هستند ، و این گروه دارای خواص ضد التهابی و سنگی است ، و یک مطالعه اولیه که در مجله 2006 infertifice strenciation می تواند در این گروه ایجاد کند ، این گروه را کاهش می دهد که این گروه را کاهش می دهد و این گروه را کاهش می دهد که این گروه را کاهش می دهد که این گروه را کاهش می دهد که این گروه را کاهش می دهد و این گروه را کاهش می دهد که این گروه را کاهش می دهد. تولید اکسید نیتریک (انگلیسی: اکسید نیتریک) ، که به گسترش رگ های خونی کمک می کند ، که منجر به جریان بهتر خون می شود.^[٤][٨]
• ویتامین ها و مواد معدنی: قرص های جو دوسر از جمله منابع سرشار از بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها هستند که برای بسیاری از عملیات در بدن انسان ، مانند: سلنیوم ، منیزیم و روی ، علاوه بر برخی مواد معدنی دیگر که از آنها به موارد زیر اشاره می کنیم ، مهم هستند.^[١]
  • منگانی ها: این یک کمیاب است (انگلیسی: معدنی ردیابی) که وظیفه رشد و رشد بدن و فرآیندهای مختلف متابولیسم است و معمولاً در متناسب با غلات کامل مانند جو دوسر در دسترس است.
  • فسفر
  • مس: این یک آنتی اکسیدان مهم برای سلامت قلب محسوب می شود ، که معمولاً فاقد رژیم های غربی است (انگلیسی: رژیم غذایی غربی).
  • ویتامین B1: همچنین به عنوان تیامین نیز شناخته می شود و این ویتامین در بسیاری از غذاها مانند حبوبات ، آجیل ، گوشت و غلات مانند یافت می شود. جو دوسر
  • آهن: آهن در تشکیل هموگلوبین ، که پروتئین مسئول حمل اکسیژن در بدن است ، وارد می شود ، بنابراین در دسترس بودن آن در رژیم غذایی ضروری است.

ارزش غذایی جو دوسر

جدول زیر نشان دهنده مواد مغذی در 100 گرم جو دوسر خام است:^[٢]

برای مطالعه بیشتر در مورد جو دوسر و رهبران بهداشت ، می توانید به مزایا و آسیب ها مراجعه کنیدبشر

نمای کلی از جو دوسر

جو دوسر (جو دوسر) نوعی دانه کامل است و در بعضی از کشورها یکی از مؤلفه های اصلی وعده های غذایی صبحانه در نظر گرفته می شود و لازم به ذکر است که جو دوسر به عنوان محصولات زراعی و گسترده ای در نظر گرفته می شود و یکی از دانه های مفید است که فواید سلامتی زیادی را برای بدن فراهم می کند.^[٩][٦]

تعداد کالری در انواع دیگر دانه ها

جدول زیر کالری را که می توان هنگام مصرف 100 گرم quinoa به دست آورد ، نشان می دهد ،^[١٠] و گندم ،^[١١] و برنج سفید ،^[١٢] و برنج قهوه ای ،^[١٣] ورشیر:^[١٤]

داوری

1. ^ ^{بوها برای جمع} Adda Bjarnadottir (17-5-2019) ، \”OATS 101: حقایق تغذیه و مزایای سلامتی\” www.healthline.com، برگرفته از 27-1-2020. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای} \”جو دوسر ، خام\” ، www.fdc.nal.usda.gov، 1-4-2019 ، برگرفته از 27-1-2020. ویرایش شده
3. ↑ \”مزایای سلامتی جو دوسر\” ، www.healthyeating.org، برگرفته از 21-1-2020. ویرایش شده
4. ^ ^{بوها برای} Hrefna Palsdottir (19-7-2016) ، \”9 مزایای سلامتی از خوردن جو دوسر و جو دوسر\” www.healthline.com، برگرفته از 21-1-2020. ویرایش شده
5. ↑ جوزف نوردکویست (3-1-2018) ، \”آیا جو دوسر برای شما خوب است؟\” www.medicalnewstoday.com، برگرفته از 27-1-2020. ویرایش شده
6. ^ ^{بوها برای جمع} باربی سروونی (14-10-2019) ، \”حقایق تغذیه جو دوسر\” www.verywellfit.com، برگرفته از 28-1-2019. ویرایش شده
7. ↑ تیلور جونز (12-6-2019) ، \”آیا جو دوسر و جو دوسر بدون گلوتن هستند؟\” www.healthline.com، برگرفته از 28-1-2020. ویرایش شده
8. ↑ Lin Niea ، Mitchell Wisb ، David Petersonb و دیگران (6-2006) ، \”Avenanthramide ، یک پلی فنول از OATS ، تکثیر سلول های عضلانی صاف عروقی را مهار می کند و تولید اکسید نیتریک را تقویت می کند\” ، تصفیه، شماره 2 ، پوشه 186 ، صفحه 260-266. ویرایش شده
9. ↑ جسیکا میگالا (1-7-2019) ، \”راهنمای نهایی جو دوسر و جو دوسر: مزایا ، خطرات ، دستور العمل ها\” www.everydayhealth.com، برگرفته از 28-6-2020. ویرایش شده
10. ↑ \”quinoa ، پخته شده\” ، www.fdc.nal.usda.gov، برگرفته از 28-6-2020. ویرایش شده
11. ↑ \”نان ، گندم\” ، www.fdc.nal.usda.gov، برگرفته از 28-6-2020. ویرایش شده
12. ↑ \”برنج ، سفید ، پخته شده ، چربی در پخت و پز اضافه نمی شود\” ، www.fdc.nal.usda.gov، برگرفته از 28-6-2020. ویرایش شده
13. ↑ \”برنج ، قهوه ای ، پخته شده ، چربی در پخت و پز اضافه نمی شود\” ، www.fdc.nal.usda.gov، برگرفته از 28-6-2020. ویرایش شده
14. ↑ \”جو ، چربی در پخت و پز اضافه نمی شود\” ، www.fdc.nal.usda.gov، برگرفته از 28-6-2020. ویرایش شده