اهمیت صبحانه – موضوع

اهمیت و فواید صبحانه

این مهمترین صبحانه در طول روز است ، زیرا دوره روزه را در طول شب تا صبح روز بعد می شکند ،^[١] اما در صورت بیدار شدن بدون احساس گرسنگی ، ممکن است ترجیحاً به تأخیر انداختن صبحانه بخورد ، اما با احتیاط برای خوردن آن در ساعات اولیه پس از بیدار شدن ، و به طور کلی توصیه می شود که به سیگنال های گرسنگی در صبح توجه کنید تا اهمیت صبحانه را برای یک شخص بدانید ، زیرا اهمیت آن و میزان اولویت آن از یک شخص به شخص دیگر متفاوت است.^[٢] در مورد مواردی که اهمیت و فواید خوردن صبحانه را نشان می دهد:

• دادن سوخت بدن و عناصر اساسی برای شروع امروز مورد نیاز است: صبحانه باید عمدتاً حاوی کربوهیدرات ها و پروتئین ها باشد ، زیرا کربوهیدرات ها انرژی لازم را در صبح به بدن می دهند ، زیرا این مغز را در طول روز به مغز می دهد ، در حالی که پروتئین به بدن قدرت لازم برای انجام کارکردهای مختلف را می دهد و به احساس کامل شدن تا وعده غذایی بعدی کمک می کند.^[٣]

شایان ذکر است که تأمین انرژی بدن برای بیدار کردن ذهن و بدن نه تنها از خوردن صبحانه ناشی می شود ، بلکه از طریق خوردن انواع غذاهای مناسب در صبحانه نیز می توان با ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز از طریق این وعده غذایی کوچک تهیه کرد و خوردن صبحانه می تواند به ایجاد تفاوت زیادی در مصرف مقدار لازم ویتامین ها و مواد مغذی در طول روز کمک کند.^[٤] افرادی که صبحانه می خورند ، در مقادیر روزانه توصیه شده برای خوردن ، ویتامین و مواد معدنی دریافت می کنند ، در مقایسه با افرادی که صبحانه نمی خورند.^[١]

• کنترل قند خون: خوردن صبحانه به تثبیت سطح قند خون در طول روز کمک می کند ، چه فرد دیابت داشته باشد یا نه ، و افراد مبتلا به قند خون بالا می توانند به کاهش خطر عفونت مقاومت به انسولین (مقاومت به انسولین) کمک کنند ، که می تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد ، علاوه بر کاهش خطر افزایش و کاهش قابل توجهی در قند خون ، که باعث می شود که عطر و بوی شما را تحت تأثیر قرار دهد ، احساس می کند که احساس می کند که احساس می کند که احساس می کند که احساس عصبی بودن و کمبود باعث افزایش عراق می شود و باعث می شود احساس عصبی شود و از بین برود ، این امر باعث می شود که احساس عصبی شود و باعث افزایش عصبی شود ، این امر باعث می شود که احساس عصبی شود و باعث افزایش عصبی شود ، این امر باعث می شود که احساس عصبی شود و از بین برود ، این امر باعث می شود که احساس عصبی شود و از بین برود ، این امر باعث می شود که احساس عصبی شود و از بین برود ، این امر باعث می شود که احساس عصبی شود و باعث شود که عصبی و کمبود آن را افزایش دهد. خطر ابتلا به هیپوگلیسمی و صبحانه می تواند باعث خستگی ، اضطراب ، احساسات ، لرزش و سایر علائم جدی مانند: ضربان قلب نامنظم و تشنج های گرفتگی شود.^[٣]

مطالعه ای که در سال 2020 در مجله تغذیه منتشر شد ، حاکی از آن است که غلبه بر صبحانه با کنترل ضعیف بدن به سطح قند خون ، از جمله نوسانات سطح قند خون که در بیماران دیابت نوع 2 رخ می دهد ، مرتبط است.^[٥] تجزیه و تحلیل جامع از 6 مطالعه ، که در مجله تغذیه در سال 2019 منتشر شده است ، که در آن 96175 نفر شرکت کردند ، نشان داد که غلبه بر صبحانه با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است^[٦]

برای مطالعه بیشتر در مورد صبحانه دیابتی ، می توانید به مقاله صبحانه دیابتی مراجعه کنید.

• کاهش خطر چاقی: افرادی که به طور مرتب صبحانه می خورند ، کمتر احتمال افزایش وزن و چاقی را دارند و اعتقاد بر این است که صبحانه می تواند به دلایل مختلف به کنترل وزن کمک کند ، زیرا به کاهش نوسانات بزرگ در سطح قند خون کمک می کند ، که به کنترل اشتها کمک می کند ، و خوردن صبحانه به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی تر احساس شود ، این امر باعث کاهش احتمال غذا خوردن به خصوص غذاهای سرشار از کالری های حرارتی ، چربی ، چربی ، نمک و قند می شود.^[١]

یک تجزیه و تحلیل جامع که شامل 45 مطالعه ، منتشر شده در مجله Ombesty & Clinical Practine در سال 2020 است ، حاکی از آن است که غلبه بر صبحانه با افزایش خطر افزایش وزن و چاقی مرتبط است و بررسی نشان داد که تفاوت معنی داری در این نتیجه بین سنین ، مناطق جغرافیایی و شرایط مختلف اقتصادی وجود ندارد.^[٧]

• کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی: یک بررسی سیستماتیک و یک تجزیه و تحلیل جامع حاوی 4 مطالعه ، که در مراحل انجمن تغذیه در سال 2020 منتشر شده است ، حاکی از آن است که صبحانه مربوط به افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی است ، اما این مسئله مشخص نیست و هنوز هم مطالعات بیشتری برای تأیید این مورد نیاز است ، و مطالعات باید بر نوع غذاهای مصرفی در صبحانه متمرکز شود ، تأثیر شاخص توده بدنی برای روشن کردن این مزیت کاملاً.^[٨]
• بهبود عملکرد مغز: مغز برای انجام کارکردهای خود به انرژی احتیاج دارد و صبحانه می تواند به افزایش سطح توجه ، تمرکز و احساس خوشبختی کمک کند^[٢] در صورت عدم خوردن صبحانه ، فرد می تواند احساس تنبلی ، بی حالی و دشواری در تمرکز کند ، زیرا مغز برای انجام کارکردهای مختلف خود گلوکز به دست نیاورد ، و بسیاری از مطالعات نشان می دهد که خوردن صبحانه بر عملکرد ذهنی ، توانایی تمرکز و حافظه تأثیر می گذارد ، و این می تواند باعث افزایش برخی از کارهای روزمره شود ، و این فقط سطح آکادمی آنها را به دست نمی آورد که چه کسی آکادمیک را می خورد و چه کسی می توان از آنها آکادمیک می خورد. افزایش ، که باعث بهبود نتایج سلامت و تحصیلی آنها در مقایسه با کودکان و نوجوانانی است که صبحانه نمی خورند.^[١]

برای مطالعه بیشتر در مورد اهمیت صبحانه برای کودکان

نکاتی برای یک صبحانه سالم

صبحانه می تواند اثرات مثبتی در سلامتی بدن داشته باشد ، اما این به معنای تسلیم اصول غذای سالم و خوردن هر نوع غذا در هنگام صبحانه نیست ، در صورت صبحانه بزرگ سوسیس ، تخم مرغ سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده ، می توان برای چندین ساعت احساس پر بودن کرد ، اما این وعده غذایی با مقدار زیادی چربی های اشباع شده ، سدیم سدیم و صبحانه تهیه می شود و آن صبحانه تهیه می شود. از کیک های محلی حاوی مقدار زیادی قند اضافه شده است ، بنابراین این یک انتخاب سالم برای صبحانه نیست ،^[٩] در حالی که برخی از نکات برای اطمینان از یک صبحانه سالم آمده است:^[٤]

• کمی زودتر از خواب بیدار شوید: شما می توانید فقط 15 دقیقه قبل از تاریخ معمول برای تهیه و خوردن صبحانه از خواب بیدار شوید ، که زمان کافی و مناسب برای یک صبحانه سالم است.
• تهیه صبحانه از شب قبل: یک صبحانه ساده را می توان از شب گذشته تهیه کرد ، در صورتی که زمان تهیه صبحانه در صبح در دسترس نباشد.
• ماکارونی غذایی را با دقت بخوانید: در صورت خوردن در هنگام حرکت ، می توان میوه های تازه را به عنوان صبحانه انتخاب کرد و توصیه می شود در صورت انتخاب غذاهای آماده برای صبحانه ، پوستر غذا را با دقت بخوانید ، زیرا توصیه می شود غذاهای آماده شده حاوی غلات کامل ، محصولات لبنی و میوه ها را انتخاب کنید.
• گروه های اصلی مواد غذایی را دریافت کنید: شما باید اطمینان حاصل کنید که برای دستیابی به حداکثر گزینه های غذایی مفید ، که گزینه هایی هستند که بدن را به اندازه کافی از مواد مغذی فراهم می کند و احساس گرسنگی را در طول روز و توضیح این گروه ها کاهش می دهد ، باید کمتر از 2 تا 3 از عناصر اصلی صبحانه سالم گنجانده شود.^[١٠]
  • دانه های کامل مانند: جو دوسر ، دانه های حاوی قند کم و درصد بالایی از فیبر مانند نان گندم کامل.
  • پروتئین کم چربی ، مانند: کره بادام زمینی ، تخم مرغ آب پز و سایر منابع پروتئین.
  • محصولات لبنی کم ، مانند: پنیر کلوچه و ماست حاوی مقدار کمی شکر.
  • میوه و سبزیجات.

غذاهای صبحانه را انتخاب کنید

صبحانه بهداشتی یک قدم ضروری برای شروع امروز است ، اما بسیاری از افراد بدون آماده سازی و خوردن صبحانه از روزمره صبح شروع می کنند ،^[١١] توصیه می شود غذاهای چگالی بالای مواد غذایی را انتخاب کنید ، تا حداکثر استفاده از صبحانه را بدست آورید ، زیرا این غذاها برای هر کالری ارزش غذایی زیادی را فراهم می کنند ، که ممکن است به فرد کمک کند تا یک دوره طولانی تر احساس کند.^[١٢]

برای دانستن غذاهایی که می توانند به یک صبحانه سالم اضافه شوند ، می توانید مقاله ای را که یک صبحانه صبح سالم است بخوانید.

ویدئویی از اهمیت صبحانه

صبحانه اولین وعده غذایی روزی است که بسیاری از افراد مورد غفلت واقع می شوند. برای کسب اطلاعات در مورد اهمیت آن ، این ویدئو را تماشا کنید:^[١٣]

داوری

1. ^ ^{بوها برای جمع حرف} \”صبحانه\” ، www.betterhealth.vic.gov.au، برگرفته از 17-6-2020. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای} \”آیا واقعاً نیاز به خوردن صبحانه دارید؟\” ، www.health.clevelandclinic.org، 3-4-2020 ، برگرفته 17-6-2020. ویرایش شده
3. ^ ^{بوها برای} دنیس نیومن ، \”فواید خوردن صبحانه\” www.webmd.com، برگرفته از 17-6-2020. ویرایش شده
4. ^ ^{بوها برای} کارن پیفیلد (22-3-2013) ، \”فواید خوردن صبحانه\” www.canr.msu.edu، برگرفته از 17-6-2020. ویرایش شده
5. ↑ Yoshitaka Hashimoto ، Ayumi Kaji ، Ryosuke Sakai و دیگران (2020) ، \”پرش از صبحانه با تنوع گلیسمی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 همراه است\” ، تغذیه، پوشه 71. ویرایش شده است.
6. ↑ Aurélie Ballon ، Manuela Neuenschwander ، Sabrina Schlesinger (2019) ، \”پرش از صبحانه با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در بزرگسالان همراه است: یک بررسی منظم و متاآنالیز مطالعات کوهورت آینده نگر\” ، مجله تغذیه، شماره 1 ، پوشه 149 ، صفحه 106-113. ویرایش شده
7. ↑ Xiumei MA ، چینگ چن ، یوئلی PU و دیگران (2020) ، \”پرش از صبحانه با اضافه وزن و چاقی همراه است: یک بررسی منظم و متاآنالیز\” ، تحقیقات چاقی و عمل بالینی، شماره 1 ، پوشه 14 ، صفحه 1-8. ویرایش شده
8. ↑ Jakub Morze ، Anna Danielewicz ، Andrzej Rynkiewicz و دیگران (2020) ، \”صبحانه پرش و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی: یک بررسی منظم و متاآنالیز مطالعات آینده نگر\” مجموعه مقالات انجمن تغذیه، شماره OCE2 ، پوشه 79. ویرایش.
9. ↑ سارا ipatenco ، \”مزایای خوردن یک صبحانه بزرگتر\” www.livestrong.com، برگرفته از 18-6-2020. ویرایش شده
10. ↑ مولی بهان (19-5-2014) ، \”مزایای صبحانه\” www.unh.edu، برگرفته از 18-6-2020. ویرایش شده
11. ↑ \”اهمیت خوردن یک صبحانه سالم\” ، www.harrisschool.edu، برگرفته از 17-6-2020. ویرایش شده
12. ↑ زاوین ویلینز (9-9-2019) ، \”بهترین صبحانه ها برای کاهش وزن چیست؟\” www.medicalnewstoday.com، برگرفته از 17-6-2020. ویرایش شده
13. ↑ فیلم در مورد اهمیت صبحانه.