مزایای ویتامین B1B6 B12

ویتامین B1 و فواید آن

ویتامین B1 همچنین به عنوان تیامین شناخته می شود. مزایای ویتامین B1 موارد زیر است:^[١]

• رشد و پیشرفت سلولهای بدن.
• بدن به تولید انرژی از کربوهیدرات های محجبه کمک می کند.
• حفظ سلامت مغز ، عضلات و سیستم عصبی.

ویتامین B6 و فواید آن

ویتامین B6 همچنین به پیریدوکسین معروف است و مزایای آن به شرح زیر است:

• این به مغز کمک می کند تا به طور طبیعی رشد کند.^[٢]
• سلامت سیستم ایمنی و عصبی و عملکرد آنها را به درستی در بدن حفظ می کند.^[٢]
• بدن برای ملاقات و ذخیره پروتئین ها و کربوهیدرات ها به ویتامین B6 نیاز دارد.^[١]
• ویتامین B6 برای بیش از 100 واکنش آنزیمی در بدن ضروری است.^[١]
• به تشکیل هموگلوبین (انگلیسی: هموگلوبین) کمک می کند. این ترکیب در گلبول های قرمز است که اکسیژن را از طریق خون منتقل می کند.
• این کمک می کند تا بردارهای عصبی و هورمونی هایی که بر خلق و خوی تأثیر می گذارند ، تشکیل شود. ^[١]
• ساعت بیولوژیکی بدن را تنظیم می کند.^[١]

ویتامین B12 و مزایای آن

ویتامین B12 همچنین به عنوان کوبالامین شناخته می شود. مزایای ویتامین B12 شامل موارد زیر است:

• این امر به ساخت ماده ژنتیکی در بدن کمک می کند.^[٣]
• لازم است گلبولهای قرمز و DNA تشکیل شود.^[٤]
• این نقش عمده در رشد مغز و سلول های عصبی و عملکرد آنها دارد ،^[٤] این امر به تولید و حفظ ماده (انگلیسی: میلین) کمک می کند ، که سلولهای عصبی را احاطه کرده و حفظ می کند.^[٥]
• این توانایی های ذهنی انسان را تقویت می کند.^[٥]
• این امر به تولید انرژی از اسیدهای چربی و آمینه کمک می کند.^[٥]

بدن به ویتامین های B1 ، B6 و B1 نیاز دارد

به دست آوردن مقادیر توصیه شده ویتامین ها روزانه بخش مهمی از رژیم متعادل است و مقدار توصیه شده به خوردن ویتامین B1 ، B6 و B12 در سن و جنس بستگی دارد^[٢] ما به عنوان مقادیر توصیه شده برای هر یک از این ویتامین ها ذکر خواهیم کرد:

مقادیر توصیه شده ویتامین B1

جدول زیر توصیه های توصیه شده برای مصرف روزانه ویتامین B1 برای همه گروه های سنی را نشان می دهد:^[٦]

مقادیر توصیه شده ویتامین B6

جدول زیر مقادیر توصیه شده برای خوردن روزانه ویتامین B6 را برای همه گروه های سنی نشان می دهد:^[٧]

مقادیر توصیه شده ویتامین B12

در جدول زیر مقادیر توصیه شده برای خوردن روزانه ویتامین B12 برای همه گروه های سنی نشان داده شده است:^[٨]

منابع ویتامین های B1 ، B6 و B1

بیشتر افراد مقادیر توصیه شده B1 ، B6 و 12 غذا را به تنهایی دریافت می کنند. همانطور که در انواع غذاها یافت می شود ، و همانطور که قبلاً نیز ذکر شد ، این ویتامین ها به عنوان محلول ویتامین در آب طبقه بندی می شوند ، به این معنی که بدن آن را ذخیره نمی کند ، و بنابراین باید روزانه از رژیم غذایی بدست آید.^[٩] ما در آنچه برجسته ترین منابع سرشار از ویتامین B1 ، B6 و B12 است ذکر می کنیم:

منابع خوبی برای ویتامین B1

ویتامین B1 در انواع مختلفی از مواد غذایی از جمله موارد زیر یافت می شود:^[١٠]

• نخود فرنگی
• برخی از انواع میوه های تازه مانند موز و پرتقال.
• آجیل
• نان ساخته شده از غلات کامل.
• قرص صبحانه
• کبد.

منابع خوبی برای ویتامین B6

ویتامین B6 در چندین غذای مانند:^[١١]

• مرغ و بوقلمون.
• کدو
• نان
• دانه های کامل مانند جو دوسر ، جنین گندم و برنج.
• تخم مرغ
• سبزیجات
• سویا
• بادام زمینی

منابع خوبی برای ویتامین B

ما به یاد می آوریم در حالی که برخی از غذاهای سرشار از ویتامین B12:^[٨][٥]

• گاو و صدف.
• ماهی
• مرغ
• گوشت
• شیر.
• تخم مرغ
• پنیر
• ماهی قزل آلا^[١١]

داوری

1. ^ ^{بوها برای جمع حرف جف} کتی وونگ (22-5-2020) ، \”مزایای ویتامین های پیچیده B\” www.verywellfit.com، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای جمع} جنیفر براون (5-1-2018) ، \”8 مزایای سلامت شگفت آور ویتامین های B\” www.everydayhealth.com، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده
3. ↑ \”ویتامین های محلول در آب: B-Complex و ویتامین C-9.312\” ، www.extension.colostate.edu، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده
4. ^ ^{بوها برای} \”B ویتامین ها\” ، www.hsph.harvard.edu، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده
5. ^ ^{بوها برای جمع حرف} \”ویتامین B\” ، www.betterhealth.vic.gov.au، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده
6. ↑ \”تیامین\” ، www.ods.od.nih.gov، 11-7-2019 ، بازیابی 6-1-2021. ویرایش شده
7. ↑ \”ویتامین B6\” ، www.ods.od.nih.gov، 10-12-2019 ، بازیابی 6-1-2021. ویرایش شده
8. ^ ^{بوها برای} \”ویتامین B12\” ، www.ods.od.nih.gov، 30-3-2020 ، بازیابی 6-1-2021. ویرایش شده
9. ↑ جیلیان کوبالا (7-6-2018) ، \”ویتامین های B-complex: مزایا ، عوارض جانبی و دوز\” www.healthline.com، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده
10. ↑ \”B ویتامین ها و اسید فولیک\” ، www.nhs.uk، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده
11. ^ ^{بوها برای} \”B ویتامین ها\” ، www.nidirect.gov.uk، برگرفته 6-1-2021. ویرایش شده