مزایای توت فرنگی – موضوع

پشته

توت فرنگی یا غریبه یک میوه قرمز روشن است که به بومی اروپا باز می گردد و این میوه با طعم شیرین ، بافت قربانی و بوی متمایز آن مشخص می شود و توت فرنگی را می توان به شکل تازه ، یخ زده و خشک کن مصرف کرد. فواید احتمالی ، و توت فرنگی ها را می توان در تهیه کوکتل ، آب میوه ، شیرینی و سالاد استفاده کرد و همچنین می توان با شیر ، صبحانه و جو دوسر مصرف کرد.^[١][٢]

مزایای توت فرنگی

فریز حاوی گروهی از ترکیبات و مواد مغذی مهم است که از مزایای سلامتی زیادی بدن را به دست می آورد و از مزایای توت فرنگی به موارد زیر اشاره می کنیم:^[١]

• این می تواند سلامت قلبی عروقی را حفظ کرده و خطر ابتلا به بیماری های مختلف قلبی را کاهش دهد. این با بهبود سطح کلسترول و چربی در خون ، بهبود پلاکت ها علاوه بر جلوگیری از بروز عفونت ها و استرس اکسیداتیو (به زبان انگلیسی: استرس اکسیداتیو) در بدن است.
• این می تواند به جلوگیری از سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 کمک کند. از آنجا که به کاهش سرعت هضم گلوکز و کاهش سطح بالای قند و انسولین پس از خوردن وعده های غذایی سرشار از کربوهیدرات کمک می کند ، شایان ذکر است که توت فرنگی دارای شاخص گلیسمی کم است و باعث افزایش زیاد قند نمی شود.
• این می تواند به جلوگیری از برخی از انواع سرطان کمک کند. مطابق مطالعات انجام شده بر روی حیوانات ، مجموعه ای از خواص را کاهش می دهد که باعث کاهش استرس اکسیداتیو ، عفونت ها و رشد تومورهای سرطانی می شود و این مزیت هنوز هم برای اثبات اثربخشی آنها به مطالعات بیشتری نیاز دارد.
• الیاف رژیم غذایی در میوه ها ، مانند باکتری های خوب در روده و بهبود سلامت دستگاه گوارش ، همچنین به کاهش وزن کمک می کند و می تواند در پیشگیری از بیماری ها نقش داشته باشد.
• این منبع غنی ویتامین C است و یکی از آنتی اکسیدان های لازم برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن و پوست است.
• این ماده حاوی مقادیر خوبی از منگنز ، مس ، منیزیم ، فسفر ، ویتامین K و ویتامین E است که عناصر اساسی بدن برای انجام صحیح عملکرد خود به بدن نیاز دارند.
• این منبع خوبی از اسید فولیک است و یکی از ویتامین های لازم برای سلول ها در عملکرد آنها و رشد بافت ها به صورت طبیعی است و این اسید به ویژه برای زنان باردار و سالمندان بسیار مهم است.
• این منبع خوبی از پتاسیم است که به کاهش تأثیر سدیم بر بدن کمک می کند و لازم به ذکر است که عدم مصرف پتاسیم منجر به افزایش خطر فشار خون بالا می شود.^[٢]
• خوردن غذاهای سرشار از آب و فیبر مانند توت فرنگی به حفظ رطوبت بدن ، منظم بودن حرکت روده و افزایش اندازه مدفوع کمک می کند و این به جلوگیری از یبوست کمک می کند.^[٢]
• محتوای بالای آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از تشکیل لخته های مضر خون که منجر به سکته مغزی می شوند ، کمک می کند و مهار پتاسیم نیز خطر این سکته ها را کاهش می دهد.^[٢]

ارزش غذایی منصفانه

جدول زیر مواد مغذی را در ده دانه متوسط ​​یا تقریباً 120 گرم ولگرد تازه نشان می دهد:^[٣]

آسیب جانبی به توت فرنگی

خوردن توت فرنگی به طور کلی بی خطر است ، اما مانند سایر غذاها می تواند مجموعه ای از مشکلات را در گروه های خاصی از افراد ایجاد کند ،^[٤] نکات زیر برخی از مشکلاتی را که می تواند ناشی از مصرف توت فرنگی باشد نشان می دهد:

• این می تواند باعث ایجاد گروهی از اختلالات گوارشی از جمله اسهال ، درد شکم و گرفتگی شود و با خوردن بیش از یک فنجان در روز می توان از این علائم جلوگیری کرد.
• این می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند ، و حساسیت توت فرنگی غیر معمول در نظر گرفته می شود ، و اغلب در کسانی که دارای آلرژی به انگور و گیلاس هستند نیز ظاهر می شود و علائم معمولاً بعد از 10-15 دقیقه پس از خوردن آن ظاهر می شود و توصیه می شود علاوه بر صحبت با پزشک ، علاوه بر صحبت با پزشک ، از آن به طور کامل جلوگیری شود. از آنجا که حساسیت به غذا می تواند به آنافیلاکسی تبدیل شود ، یک واکنش جدی که می تواند منجر به شوک یا حتی مرگ شود و علائمی که می تواند در اثر توت فرنگی ایجاد شود:^[٤]
  • ادرار
  • بثورات
  • خارش در پوست.
  • قرمزی ، آبی یا رنگ پریدگی پوست.
  • تورم ، به خصوص در اطراف دهان و زبان.
  • مشکل صحبت کردن و بلع.
  • سرفه
  • صفیر
• آزادی یکی از بیشترین میوه های حاوی سموم دفع آفات محسوب می شود ، بنابراین توصیه می شود برای اطمینان از خطر ابتلا به سموم دفع آفات ، توت فرنگی ارگانیک بخرید و اگر محصولات ارگانیک بیش از بودجه فرد باشد ، توت فرنگی ها می توانند در مقادیر متوسط ​​و بدون احساس اضطراب خورده شوند. از آنجا که فواید تغذیه ای یک توت فرنگی سنتی کاشته شده است که بسیار بیشتر از خطر عدم خوردن آن است.^[٢]
• بتا بلاکرها ، که یکی از بیشترین داروهای مورد استفاده برای بیماری های قلبی است که منجر به افزایش سطح پتاسیم در خون می شود ، بنابراین توصیه می شود هنگام استفاده از این داروها ، غذاهای سرشار از پتاسیم را در حد اعتدال مصرف کنید.^[٢]
• مصرف منابع پتاسیم در مقادیر زیاد می تواند منجر به مشکلاتی در افرادی شود که کلیه آنها به طور کامل کار نمی کنند و در صورت عدم امکان از بین بردن پتاسیم اضافی از خون ، ممکن است باعث مرگ شود.^[٢]

داوری

1. ^ ^{بوها برای} Adda Bjarnadottir (2015-3-6) ، \”توت فرنگی 101: حقایق تغذیه و مزایای سلامتی\” www.healthline.com، برگرفته از 2018-9-12. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای جمع حرف جف سخنرانی kh} مگان وار (2017-19) ، \”هر آنچه شما باید در مورد توت فرنگی بدانید\” www.medicalnewstoday.com، برگرفته از 2018-9-12. ویرایش شده
3. ↑ \”گزارش اساسی: 09316 ، توت فرنگی ، خام\” ، www.ndb.nal.usda.gov، برگرفته از 2018-9-12.
4. ^ ^{بوها برای} کریستین چرنی ، \”راهنمای نهایی توت فرنگی: چرا آنها برای شما خوب هستند و چگونه آنها را بخورند\” www.everydayhealth.com، برگرفته از 2018-9-12. ویرایش شده