فواید امگا 9 چیست – موضوع

مطالعات در مورد مزایای امگا 9

امگا 9 فراوان ترین اسید چرب در سلول های بدن است. با توجه به توانایی بدن در ساخت آن ، و بنابراین یکی از اسیدهای چرب اساسی نیست که بدن نمی تواند تولید کند ، اما از طرف دیگر از آن برای مصرف آن به جای سایر چربی های مفید برای سلامتی استفاده می شود ،^[١] این مطابق با نتایج آنچه برخی از مطالعات به شرح زیر است:

• سازمان دهنده غذا و دارو اظهار داشت که مصرف روغن های غنی از اسید اولئیک ناراحت کننده ممکن است باشد برای قلب و رگ های خونی مفید است هنگام خوردن آن به جای چربی هایی که از قلب اشباع شده اند ، شایان ذکر است که اسید اولئیک باید 70 ٪ از این روغن ها را برای به دست آوردن این مزیت جبران کند ، و برخی از این روغن های سرشار از اسید اولئیک به جای روغن های رطوبت به طور جزئی بهبود یافته اند ، زیرا در هنگام گرم شدن در دمای زیاد ، که باعث می شود آنها گزینه ای باشند. این برای نان و سرخ کردن مناسب است ، اما مطالعات بیشتری در مورد فواید آن مورد نیاز است.^[٢] یک مطالعه مقدماتی که توسط مجله Lippology بالینی در سال 2018 منتشر شده است ، نشان داد که خوردن مقدار زیادی از اسید اوولیک با افزایش تجمع کلسیم در عروق کرونر مرتبط است و صفحات را در دریچه آئورت تشکیل می دهد ، که ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد.^[٣]
• یک مطالعه اولیه در مورد موشهای آلوده به خون ، که وضعیت التهاب شدید ناشی از عفونت باکتریایی است ، انجام شده است و این مطالعه منتشر شده است. ممکن است التهاب را کاهش دهد، با افزایش سطح سیتوکین های ضد التهابی مرتبط است و علاوه بر کنترل رشد باکتری ها و غیره ، تولید کوردوسین به عفونت ها کاهش می یابد و اعتقاد بر این است که این اثرات به دلیل یکی از انواع چربی های ناموفق است.^[٤]
• یکی از مطالعات آزمایشگاهی که توسط مجله تحقیقات لیپید در سال 2007 منتشر شده است نشان داد که اسید اولئیک ممکن است به آن کمک کند کاهش میانگین ترکیب گریس و کلسترولبشر^[٥] برخی تحقیقات نشان داده اند که تأثیر بالقوه امگا 9 در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی به دلیل نقش آن در کاهش کلسترول مضر و افزایش کلسترول خوب است که ممکن است در حذف برگه های انباشته شده در شریانها نقش داشته باشد که باعث بروز یک حمله قلب و سکته مغزی می شود.
• کتابی به نام زیتون و روغن زیتون در سلامت و پیشگیری از بیماری ، که در سال 2010 منتشر شد ، حاکی از آن است که اسید اوولیک ممکن است در افزایش نقدینگی غشای سلول عصبی به طور قابل توجهی نقش داشته باشد ، زیرا این اسید با چربی های پر شده در یک منطقه جداگانه از غشای همراه است که خاصیت آن را تغییر می دهد و این آماده است. برای سلولهای عصبی مهم است و به آنها کمک می کند بهبود عملکرد سیستم عصبیبراساس این کتاب بیوشیمی تغذیه ای ، اسید اولئیک یک اسید چربی اساسی در تشکیل غشای سلول عصبی است.^[٦]

مقادیر توصیه شده امگا 9

از آنجا که اسید امگا 9 یک اسید چرب اساسی نیست ،^[١] مقدار کافی که از آن گرفته شده است ، یا مقدار غذای مرجع یا مقدار غذای توصیه شده برای هر یک از این اسیدهای چرب اشباع نشده ، طبق آنچه که آکادمی ملی پزشکی یا انستیتوی پزشکی است ، زیرا هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان می دهد مصرف این اسیدها در رژیم غذایی بدن برای تولید خطرناک در معرض خطر قرار می گیرد ، همانطور که در معرض خطر قرار می گیرد ، در معرض خطر قرار می گیرد و در معرض خطر قرار می گیرد ، همانطور که در معرض خطر قرار می گیرد ، در معرض خطر قرار می گیرد و در معرض خطر قرار می گیرد ، همانطور که در معرض خطر قرار می گیرد ، در معرض خطر قرار می گیرد و در معرض خطر است. به جای مواد مغذی کلی مجاز به مصرف آنها. به 20-35 ٪ کالری روزانه رسید.^[٧]

منابع امگا -9

اسید اولیک 10-40 ٪ از روغنهای خوراکی مانند روغن سویا ، روغن ذرت و روغن نخل را تشکیل می دهد و روغن زیتون ثروتمندترین این روغن ها در آن است. این ماده حاوی 75 ٪ از این اسید است که معادل پنج برابر در روغن پرنده است و بهترین منبع برای مصرف این اسید از طریق سبزیجات است و شایان ذکر است که اسید اولئیک یکی از سالم ترین منابع چرب بدن است و همچنین به عنوان جایگزینی برای چربی های اشباع شده در منابع حیوانات مورد استفاده قرار می گیرد.^[٦] منابع دیگر سرشار از اسید اولئیک هستند. روغن بادام ، روغن بادام زمینی ، روغن آووکادو ، روغن بادام زمینی و آجیل مانند آجیل است^[١] روغن کلزا ، روغن آفتابگردان.

نمای کلی از امگا 9

اسید چرب امگا 9 یک اسید روغنی واحد محسوب می شود و همچنین به عنوان اسید اولئیک شناخته می شود. 6 ؛ امگا 9 را می توان در بدن تولید کرد ، همچنین می تواند از مواد غذایی مصرف شود و لازم به ذکر است که اسید اوولیک تری گلیسیرید است که وسیله نقلیه برجسته ترین در محتوای روغن زیتون است.^[٦]

داوری

1. ^ ^{بوها برای جمع} Ruairi Robertson (15-1-2017) ، \”اسیدهای چرب امگا-3-6-9: یک مرور کلی\” www.healthline.com، برگرفته از 5-3-2020. ویرایش شده
2. ↑ Deborah Kotz (19-11-2018) ، \”بیانیه کمیسر FDA ، اسکات گوتلیب ، دکتر ، در مورد ادعای جدید بهداشتی واجد شرایط برای مصرف روغن با سطح بالای اسید اولئیک برای کاهش خطر بیماری قلبی\” ، www.fda.gov، برگرفته از 9-3-2020. ویرایش شده
3. ↑ برایان استفن ، دانیل دوپرتز ، Moyses Szklo (12-2018) ، \”سطح اسید اولئیک در گردش به خطرات بیشتر حوادث قلبی عروقی و مرگ و میر همه علت مربوط می شود: مطالعه چند قومی آترواسکلروز\” ، مجله لیپیدولوژی بالینی، شماره 6 ، پوشه 12 ، صفحه 1404-1412. ویرایش شده
4. ↑ Vinícius Carvalho ، Vanessa Estato ، Adriana Silva و دیگران (13-11-2018) ، \”اسید امگا 9 ، ترکیب اصلی روغن زیتون ، التهاب را در طول سپسیس آزمایشی کاهش می دهد\” ، داروی اکسیداتیو و طول عمر سلولی، پوشه 2018 ، صفحات 13 ویرایش شده.
5. ↑ Francesco Natali ، Luisa Siculella ، Serafina Salvati و دیگران (9-2007) ، \” مجله تحقیقات لیپید، شماره 9 ، پوشه 48 ، صفحات 1966-1975. ویرایش شده
6. ^ ^{بوها برای جمع} \”اسید اولئیک\” www.sciencedirect.com، برگرفته از 5-3-2020. ویرایش شده
7. ↑ داگلاس بالنتین ، \”دادخواست ادعای سلامت مجاز برای اسید اولئیک در روغنهای خوراکی و کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب-شماره داکت FDA-2017-Q-0807\” ، www.fda.gov، برگرفته از 5-3-2020. ویرایش شده