مزایای سیب چیست – موضوع

سیب

منشأ میوه سیب به آسیای میانه برگشته است اما در سرتاسر جهان رشد می کند ، و این میوه درخت سیب (انگلیسی: Malus domestica) است و یکی از محبوب ترین انواع میوه های جهان است و شایان ذکر است که انواع مختلفی از سیب ها وجود دارد و در رنگ ها و اندازه ها متفاوت است. علاوه بر این ، مزایای سلامتی متعدد دارد. این ماده با محتوای کوچک کالری ، سرشار^[١] لازم به ذکر است که باید از مصرف دانه سیب جلوگیری شود. این امر به این دلیل است که حاوی ماده ای به نام سیانید است ، ماده ای که باعث مسمومیت می شود ، بنابراین ممکن است مقدار زیادی از آن باشد.^[٢]

مزایای سیب

سیب مزایای سلامتی زیادی را ارائه می دهد ، و یکی از سالم ترین غذاهایی است که می تواند در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود و این مزایا عبارتند از:^[٣][٢]

• سلامت استخوان را تقویت می کند: محققان معتقدند که ترکیبات ضد اکسیدان و ضد التهابی موجود در میوه ها ، به ویژه سیب ، به تقویت قدرت و تراکم استخوان کمک می کنند و در مطالعه ای که بر روی گروهی از زنان انجام شده است و دریافتند که زنانی که به هر یک از اشکال آن سیب مصرف کرده اند ، چه آب میوه و چه تازه ، در مقایسه با گروه دیگر ، کلسیم کمی از بدن خود را از دست داده اند.
• این به جلوگیری از سرطان پستان کمک می کند: و طبق یک سری مطالعات انجام شده ؛ در جایی که محققان توضیح دادند که وجود فنل ها در سبزیجات و میوه ها از جمله سیب به دلیل فواید سلامتی در بدن است و خوردن روزانه سیب ممکن است به جلوگیری از سرطان پستان کمک کند.
• سطح کلسترول مضر را کاهش می دهد: در جایی که یک مطالعه بر روی زنانی که روزانه به مدت 6 ماه سیب مصرف می کردند ، انجام شد ، آنها علاوه بر سطح بالای کلسترول خوب 4 ٪ ، سطح کلسترول مضر را نیز 23 ٪ دارند.
• خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد: در جایی که سیب ها حاوی یک فنول چند فنول هستند که به محافظت از سلولهای بتا مسئول ترشح انسولین از لوزالمعده ، که معمولاً در معرض آسیب در دیابت نوع 2 قرار می گیرد ، کمک می کند ، و علاوه بر آن یک مطالعه روزانه یا برخی از آن در طول هفته ، خوردن سیب 2 را کاهش می دهد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در مقایسه با افرادی که غذای خود را نمی خورند ، کاهش می دهد.
• این رشد باکتری های مفید را تقویت می کند: جایی که این باکتری ها در روده یافت می شوند. این ماده از پکتین تغذیه می کند ، که نوعی فیبر در سیب است ، و این ممکن است دلیلی باشد که سیب را در کاهش خطر چاقی ، دیابت نوع 2 و همچنین بیماری های قلبی تأثیر مثبتی قرار دهد.
• به کاهش وزن کمک می کند: سیب ها حاوی مقدار زیادی آب و فیبر برای احساس سریعتر هستند. براساس مطالعه ای که روی 50 زن که از وزن اضافی رنج می برند ، سیب به مدت 10 هفته به رژیم غذایی خود اضافه شد و کاهش وزن در یک کیلوگرم و همچنین مصرف کمتری در مقدار کالری مشاهده شد. یک مطالعه همچنین نشان داد که افرادی که قبل از وعده های غذایی تکه های سیب می خورند کالری کمتری با نرخ 200 کالری مصرف می کنند.
• خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد: طبق یک مطالعه ، فلاونوئیدها ممکن است در معرض خطر حمله قلبی با 20 ٪ به خطر ابتلا به فشار قلبی کمک کنند ، و همچنین می تواند به کاهش فشار خون و سطح کلسترول مضر کمک کند و لازم به ذکر است که الیاف حل شده در آب در سیب ها نیز در احتمال کمک به کاهش سطح کلسترول در خون هستند.
• به مبارزه با آسم کمک می کند: در جایی که سیب ها حاوی آنتی اکسیدان ها در مقدار زیادی هستند که به محافظت از ریه در برابر آسیب های ناشی از عملیات اکسیداسیون کمک می کند و مصرف روزانه 15 ٪ از یک سیب بزرگ به طور روزانه با کاهش 10 ٪ خطر آسم همراه است ، طبق یک مطالعه بزرگ که بر روی بیش از 68000 زن انجام شده است ، علاوه بر این که پوست سیب حاوی یک نوع فلاوونید به نام Quercetin است. که به کاهش التهاب و سازماندهی مصونیت کمک می کند.
• از معده محافظت می کند: اسید کلروژنیک و کاتچین موجود در سیب ممکن است در نتیجه مصرف داروهای ضد التهابی به نام DRG ضد التهابی راهبه) صدمات به معده را کاهش دهد.

ارزش غذایی سیب

جدول زیر ارزش غذایی میوه سیب در هر سهم یا معادل 100 گرم را نشان می دهد:^[٤]

داوری

1. ↑ Atli Arnarson (11-10-2014) ، \”سیب 101: حقایق تغذیه و مزایای سلامتی\” www.healthline.com، برگرفته از 12-12-2018. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای} جوزف نوردکویست (11-4-2017) ، \”سیب: مزایای سلامتی ، حقایق ، تحقیقات\” www.medicalnewstoday.com، برگرفته از 12-12-2018. ویرایش شده
3. ↑ کری-آن جنینگز (3-8-2016) ، \”10 مزایای چشمگیر سلامتی سیب\” www.healthline.com، برگرفته از 12-12-2018. ویرایش شده
4. ↑ \”سیب\” ، www.fatsecret.com، بازیابی 30-6-2022. ویرایش شده