بهترین جایگزین قند – موضوع

بهترین جایگزین برای قند چیست

اعتدال کلید اصلی ترین موارد مربوط به تغذیه است ،^[١] گزینه های قند جایگزین بهتری برای قند در بعضی از افراد است ، و همچنین برای دیگران نیست و برای کاهش قند یا عفونت ها ، توصیه می شود این کار را به تدریج انجام دهید.^[٢] در حقیقت ، هیچ نظر روشنی در مورد بهترین جایگزین قند وجود ندارد ، اما تأثیر گزینه های قند بر قند خون و انسولین این را تعیین می کند ، زیرا شربت افرا و عسل یک جایگزین طبیعی برای قند است ، اما آنها بر قند خون و انسولین تأثیر می گذارد.^[٣]

شایان ذکر است که استفاده از چنین گزینه های دیگر و محاسبه آنها باید در طول روز در طول روز در سهام قند متوسط ​​باشد ، طبق دستورالعمل های قند سازمان بهداشت جهانی (WHO) ، انجمن قلب آمریکایی (AHA) ، و برخی از عقاید وجود دارد که قند اریتریول ، میوه راهب (انگلیسی: مونک میوه) و قند استویا یکی از بهترین گزینه های کمرنگ است که کمی قند است. خون و انسولین ، اما برای جلوگیری از اختلالات گوارشی مانند نفخ ، گازها و اسهال باید به خوردن مقادیر کمی از قندهای الکلی پایبند باشید.^[٣]

انواع گزینه های قند

موضوع گزینه های قند یکی از مباحث گیج کننده است ، به دلیل تفسیر اصطلاحات به روش های مختلف ، و گزینه های قند را می توان به عنوان تجزیه و تحلیل هایی تعریف کرد که در جبران خسارت قند معمولی یا ساکارز استفاده می شود ،^[٤] این گزینه ها را می توان به دو نوع طبقه بندی کرد: شیرین کننده های غذایی ، که کالری به غذاهای موجود در آنها اضافه می کنند و شیرین کننده های غیر تغذیه ای که حاوی مقدار کمی کالری هستند ، یا عاری از آنها هستند.^[٥] نکات زیر را باید هنگام مقایسه محلی و انتخاب آنها در نظر گرفت:

قندهایی از منابع طبیعی

منابع طبیعی قند اضافه شده مانند Agave Nextar ، Honey و Maple شامل کالری مشابه تقریباً قند میز است و آنها به افزایش قند خون کمک می کنند ، و اگرچه حاوی بسیاری از مواد مغذی مانند: B ویتامین ها ، سلنیوم و آهن هستند ، اما مقدار کمی از این گزینه ها باید روزانه خورده شوند ، برای به دست آوردن این مزایا ، موارد زیر توضیح ساده برخی از منابع قند طبیعی است.^[٦]

• شربت AGAFقند گالری از گیاه Aghaf استخراج می شود ، و هر قاشق چایخوری حاوی 21 کالری است و اگرچه گیاه AGHAF شامل یکی از اشکال فیبر رژیم غذایی است که به عنوان ininin شناخته می شود ، علاوه بر برخی از مواد مغذی مفید ، روند درمان آن برای استخراج شربت ، تمام الیاف و مواد مغذی را از بین می برد.
• شربت افراشربت افرا به طور مستقیم از درخت افرا استخراج می شود ، و یکی از شیرین کننده هایی است که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد ، و بیش از نیمی از آن حاوی قند قند است ، و یک سوم از قند فروکتوز ، و شربت افرا حاوی مقدار بیشتری از مواد معدنی در مقایسه با سایر قندهای اضافه شده است ، و هرچند ، اما مزایای به دست آمده ممکن است اندک باشد. این به دلیل کمبود مواد معدنی است که مصرف می شود.
• عزیزم: دو سوم عسل شامل ساکارز ، سه آب باقی مانده و قاشق کوچک حاوی 21 کالری است و فواید سلامتی زیادی را نیز در اختیار شما قرار می دهد ، اما حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی نیست که دوزهای لازم را پوشش می دهد.

قندهای الکلی یا محلی از نظر کالری کم است

Low -calorie or local sugars are characterized by half of the amounts of calories in sugar, and they can raise blood sugar levels, by less than other carbohydrates, and their names include Xylitol, Sorbitol, and Maltitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol, Manitol (English: ISOMALT), and is often available در آب نبات و آدامس بدون قند ،^[٧] از جمله مورد استفاده موارد زیر:^[١]

• ایلیتول: این یکی از انواع قندهای الکلی است که از اتم استخراج شده است ، یا چوب (انگلیسی: چوب توس) که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات موجود است و با دادن شیرینی شبیه به شیرینی قند معمولی مشخص می شود و هر گرم حاوی 2.4 کالری است که 40 ٪ کمتر از ارزش کالری های موجود توسط قند ، علاوه بر این که باعث افزایش آن نمی شود ، از آن استفاده نمی کند. قند خون.
• گلبول های قرمز(انگلیسی: اریتیتول) ، که مانند زلییتول نیز هست ، یکی از قندهای الکلی که دارای طعم شکر است ، اما حاوی کالری کمتری از آن است ، زیرا هر گرم حاوی 0.24 کالری است ، معادل تنها 6 ٪ کالری در قند معمولی.

محوطه صنعتی

شیرین کننده های صنعتی غذاهایی هستند که حاوی کالری نیستند و میزان قند خون را افزایش نمی دهند ،^[٧] در داخل بدن از بین نمی رود و هضم می شود و بدون آنکه کالری را تهیه کند ، از آن عبور می کند ، و سازمان غذا و داروی آمریکایی اعلام کرد که بسیاری از این محصولات ایمن بر روی افراد از جمله دیابتی ها ، مانند ساکارین ، آسپارتام و شکر (انگلیسی: سوکرالوز ، نوتام: نوتام) ، پتاسیم (انگلیسی: آسیولفام-ک) ، پیشرفت (انگلیسی) ، پیشرفته (انگلیسی: نوتام: نوتام: نوتام: نوتام: نوتام) است.^[٢]

برای دیدن اطلاعات بیشتر در مورد شیرین کننده های صنعتی ، می توانید مقاله ای را که شیرین کننده های صنعتی هستند بخوانیدبشر

مزایا و خسارت گزینه های قند

مزایای گزینه های قند

در حالی که برخی از مزایای ارائه شده توسط شیرین کننده های صنعتی به بدن انسان:^[٨]

• به کاهش وزن کمک کنید: گزینه های قند در مقایسه با قند پر انرژی یا شربت ذرت ، با تعداد کمی یا کالری مشخص می شوند که علاوه بر کاهش وزن در همان زمان ، به خوردن خود با کالری کمتری نیز کمک می کند.
• مراقبت از دندان: به زبان انگلیسی ، میکرو فلورا (انگلیسی: پلاک دندان) بر خلاف قند معمولی ، بر عدم وجود گزینه های قند تأثیر نمی گذارد ، بنابراین به پزشکان توصیه می شود که داروهای بدون قند را در حد امکان تجویز کنند.
• کنترل دیابت: تعویض قند با شیرین کننده های مصنوعی با کاهش مصرف قند ، به دیابتی ها از رژیم غذایی متنوع کمک می کند ، و اگرچه برخی از گزینه های قند حاوی انرژی هستند ، اما به آرامی متابولیزه می شود ، که به کنترل سطح قند خون کمک می کند.

خسارت جایگزین قند

وجود بسیاری از گزینه های قند برای مطالعه آنها منجر به تعارض نتایج تحقیق در مورد عواقب احتمالی استفاده منظم از آنها شده است ، و آنها تنها بخشی از عادت های غذایی مردم هستند ،^[٩] در میان مضرات این گزینه ها ، موارد زیر را ذکر می کنیم:

• آسیب شیرین کننده های صنعتی: Several studies have confirmed the safety of the use of industrial sweeteners, but many other studies have indicated that there are some side effects of their use, and it is worth noting that most of these studies were conducted under a number of restrictions, such as their procedure on animals only, and the size of the sample on which experiments were conducted, in addition to the high doses in which they were used, which are not used usually, and therefore there is still a need to make more to conduct more From studies to know آسیب شیرین کننده های صنعتی.^[٨] همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، استفاده صحیح از شیرین کننده های غیر گرم به کاهش قندهای اضافه شده کمک می کند و در نتیجه کاهش کالری موجود در رژیم غذایی ، که علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت ، به به دست آوردن و حفظ وزن سالم کمک می کند ، و بنابراین باید به استفاده از این مناطق در اعتدال توجه کنید.^[١٠] از جمله خسارات ناشی از استفاده از شیرین کننده های صنعتی ، به موارد زیر اشاره می کنیم:
  • Critics of the artificial localities indicated that it may cause many health problems such as cancer, according to the studies conducted on the mice in the seventies, it was found that there is a relationship between industrial sweeteners and bladder cancer, and as this was a warning about the drunk sugar that it is possible that it will cause a threat to health, but this effect lacks evidence of evidence, according to what he mentioned, according to what he mentioned, according to what he mentioned, according to what he mentioned, according to آنچه او به آن اشاره کرد ، مطابق آنچه که وی ذکر کرد. انستیتوی ملی سرطان و برخی از آژانس های بهداشتی دیگر ، علاوه بر این شیرین کننده های صنعتی قبل از این که به آنها اجازه بفروشند ، توسط سازمان غذا و داروی به عنوان مواد افزودنی غذایی سازماندهی و تأیید می شوند و بسیاری از مطالعات ، ایمنی استفاده از شیرین کننده های صنعتی را در مقادیر محدودی بر روی افراد باردار ، از جمله زنان باردار ، تأیید کرده اند که منجر به حذف برچسب هشدار می شود.^[٤]
  • خوردن شیرین کننده های مصنوعی می تواند تمایل به خوردن شیرینی را افزایش دهد و به جای غذاهای غذایی ، غذای شیرین را انتخاب کند و در نتیجه خطر بالای افزایش وزن و چاقی ، همانطور که در مطالعه سان آنتونیو به قلب ذکر شد ، که افرادی که در هفته بیش از 21 نوشیدنی مصرف می کنند ، بیشتر به احتمال زیاد وزن و چاقی را افزایش می دهند ، در مقایسه با افرادی که این نوشیدنی ها را نمی خورند.^[١٠]
  • خوردن شیرین کننده های صنعتی به دلیل احتمال ارتباط آنها با تغییر در باکتری های سیستم گوارشی می تواند باعث افزایش ذخیره چربی ها شود.^[١١]

برای مطالعه بیشتر در مورد مزایا و خسارت های شیرین کننده های صنعتی ، می توانید به مقاله مزایا و آسیب رژیم غذایی رژیم غذایی مراجعه کنید.

• قندهای الکلی: همانطور که قبلاً ذکر شد ، مصرف قندهای الکلی در مقادیر زیادی ممکن است اثر ملین ایجاد کند و باعث نفخ ، گازهای روده و اسهال شود و این اثر ممکن است در برچسب های محصول ذکر شود.^[٤]
• آسیب قندها از منابع طبیعی: مصرف قندها از منابع طبیعی به طور کلی بی خطر است ، و هیچ یک از آنها حاوی یک مزیت بهداشتی خاص نیست ، اما مصرف مقادیر زیادی از آنها ممکن است منجر به مشکلات بهداشتی زیادی شود ، مانند پوسیدگی دندان ، افزایش وزن ، سوء تغذیه و افزایش تری گلیسیریدها و عسل ممکن است حاوی مقادیر کمی از باکتری ها باشد که باعث مسمومیت غذایی شیردهی می شود ، بنابراین به شما داده نمی شود ، بنابراین به شما داده نمی شود ، بنابراین به شما داده نمی شود. کودکان عسل زیر یک سال.^[٤]

فیلم جایگزین قند

ویدیوی زیر را می توان برای یادگیری در مورد گزینه های قند مشاهده کرد:^[١٢]

داوری

1. ^ ^{بوها برای} Kayla McDonell ، Erin Kelly (4-6-2020) ، \”9 جایگزین طبیعی قند\” www.healthline.com، برگرفته از 9-7-2020. ویرایش شده
2. ^ ^{بوها برای} \”جایگزین های قند\” ، www.diabetes.org، برگرفته از 9-7-2020. ویرایش شده
3. ^ ^{بوها برای} Eliza Savage (1-7-2020) ، \”7 بهترین جایگزین قند 2020 ، طبق گفته یک متخصص تغذیه\” www.verywellfit.com، برگرفته از 9-7-2020. ویرایش شده
4. ^ ^{بوها برای جمع حرف} \”شیرین کننده های مصنوعی و سایر جایگزین های قند\” ، www.mayoclinic.org، 25-9-2018 ، بازیابی 8-7-2020. ویرایش شده
5. ↑ \”اطلاعات اضافی در مورد شیرین کننده های با شدت بالا مجاز برای استفاده در مواد غذایی در ایالات متحده\” ، www.fda.gov، 2-8-2018 ، بازیابی 8-7-2020. ویرایش شده
6. ↑ راشل الزینگا (1-3-2017) ، \”قندهای فرآوری شده در مقابل قندهای طبیعی: تفاوت چیست؟\” www.blogs.oregonstate.edu/، بازیابی 8-7-2020. ویرایش شده
7. ^ ^{بوها برای} مایکل دانسینگر (17-2-2019) ، \”شیرین کننده های مصنوعی و دیابت\” www.webmd.com، برگرفته از 9-7-2020. ویرایش شده
8. ^ ^{بوها برای} Kirtida R. Tandel (10-2011) ، \”جایگزین های قند: بحث و جدال سلامت در مورد مزایای درک شده\” www.ncbi.nlm.nih.gov، برگرفته از 9-7-2020. ویرایش شده
9. ↑ امیلی گلسومین (4-5-2020) ، \”آیا جایگزین های قند خیلی شیرین هستند تا درست باشند؟\” www.health.harvard.edu، برگرفته از 11-7-2020. ویرایش شده
10. ^ ^{بوها برای} Holly Strawbridge (16-7-2012) ، \”شیرین کننده های مصنوعی: بدون قند ، اما با چه هزینه ای؟\” www.health.harvard.edu، برگرفته از 11-7-2020. ویرایش شده
11. ↑ \”5 شیرین کننده بهترین (و بدترین) که می توانید بخورید\” ، www.health.clevelandclinic.org، 28-4-2020 ، برگرفته 11-7-2020. ویرایش شده
12. ↑ فیلم جایگزین قند.